宜蘭二結羊肉爐
地址：宜蘭縣五結鄉二結村學進路52-3號(二結火車站斜對面)
電話：(03)965-3735
時間：08：30 AM～07：00 PM
網站：http://www.wretch.cc/blog/g039653735
本文出自
大約幾個禮拜前，收到了二結羊肉爐的試吃邀請，不過中間因為些許事耽擱，後來終於在週一的時候收到了店家寄來的包裹，不過很囧的是，又因為一些事情所以延到週六才有機會吃到，真是所謂的好事多磨，不過這中間的書信往來，深刻的感覺聯絡人（應該是店家的人吧）真的是相當"純樸的人"，因為他還問我要不要收廣告費啦（真的沒啦，我只是純粹做分享而已，沒有在賺錢的～）然後講話非常客氣，有加分到，有如此態度的員工，是否產品也能一樣的有他的態度呢？來揭曉吧！
這一次試吃兩種口味，分別是鄉土羊肉爐（帶皮）與紅燒腱肉爐兩種，份量都很大一包（包裝也很有傳統的味道），大約6～8人食用都OK，不過因為我現在住的地方很難開火，所以與朋友約一約大家一起來分享，順便試吃看看。
背面都有詳細的營養標示、原料、保存日期以及食用方法，不用擔心不曉得要怎麼處理。
鄉土羊肉爐打開以後，居然有一大一小的盒子，很困惑為什麼要裝成這樣呢？後來看介紹才知道原來肉是集中大格的裡面，要食用的時候可以先用大格的來煮，而小格的則是加湯用，真的很設想周到呢！
大格跟小格都是濃縮後的，所以都必須再加水或米酒稀釋，所以兩格合起來大約5～9碗的範圍，視個人喜好程度來加水量，也可加部分水和米酒。
每一包有1300g，總熱量約為1300多大卡，算不低的，不過羊肉爐本來就是高熱量的，不然怎麼會在冬天的時候大家都想吃～但是多人來分的話，其實一個人分到的熱量也差不多2、300大卡而已，OK的啦～
這是紅燒腱肉爐，跟羊肉爐比起來，顏色是真的偏紅一點，也相同的有大小格。
基本上就是裡頭的料不一樣，一個是帶皮羊肉、一個是羊腱肉。
熱量也差不多～
除了羊肉爐以外，店家還提供凍豆腐跟豆皮，超級感心的，結果我們吃的羊肉爐就真的只加這兩樣而已（因為其他東西也買了好多～）
放冷凍，拿出來退冰中....左邊是帶皮羊肉、右邊是羊腱肉，看起來好像完全沒差異，一次兩包一起煮下去，會不會太超過了一點阿！後來我們發現，因為還要加水稀釋，結果真的太濃了，還撈了一些起來，之後當湯底來加，其實大概一個鍋放一包就夠了，只是因為想說人還不少，結果搞了個"鴛鴦鍋"。
仔細瞧，才發現兩包所附沾醬是不一樣的，羊肉爐的左邊醬料是屬於較傳統的羊肉爐沾醬，用筷子沾一點來嘗....，味道很重，而羊腱肉所附的右邊沾醬，則是多了一種豆腐乳的味道，其實兩種沾醬都隨各人喜好來加，我覺得都還不錯～
等了好久，因為插了兩台電磁爐（另外煮了一鍋養生百菇鍋），開冷氣、電風扇、電視，結果中間還有跳電的小插曲，不過沒有影響到吃飯的興致，終於等到湯滾了，迫不極待的趕快來品嚐看看，先試試鄉土羊肉爐！
肉質柔軟易嚼，味道也有出來，帶一點皮會增加口感的層次，也比較多的膠原蛋白，沾了沾醬以後更搭，不得不說，我覺得他們家的湯頭真的很讚！不過會帶一點點的羊騷味，但我就是愛這個味，幾乎快半鍋都是被我喝光的（看來這一包的熱量不能平均除了），也猜可能因為我們加的水比較少，所以湯頭很濃，比我以往喝到的都還要濃，所以印象相當深刻，這大概就是自己煮羊肉爐的好處了吧，可以隨意的決定湯頭濃度，
來試試另一個羊腱肉，口感跟羊肉爐完全不同，帶有一點羊筋，Q度很夠但又不至於咬不爛，沾了有豆腐乳的沾醬，真的是一大爽快！
而湯頭則比羊肉爐少了那一點羊騷味，不過對於怕羊騷味的人反而是一個比較好的選擇，我則是兩種肉都愛，但比較偏愛羊肉爐的湯頭，不曉得當天在場的人有沒有發現羊肉爐的湯明顯比羊腱肉那一鍋來的少～
當晚吃的人都給了很不錯的評價，大家開玩笑的說應該叫店家冬天的時候再寄一次過來（歹勢，這麼厚臉皮的事我講不出來），而且每一包的肉也給的不少，真的是真材實料！秋天已經來了，帶了一點涼意，吃點羊肉補補身體正是時候，我們那晚不小心吃的太飽，我到凌晨還飽到睡不著（羊肉吃了也會嚇嚇叫？應該不是吧～純粹肚子撐啦），至於價錢，因為店家未提供，不過網站上是可以找到價格的，我也連結一個，有興趣訂購的朋友，我想這一間應該不會讓你們失望～
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